Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
As the credits rolled, Ryan turned to Alex with a huge smile on his face. "Dude, this is insane. Your setup is incredible, and AllMovieHub's quality is top-notch. I've never seen anything like it."
"Dude, I heard you've got an amazing setup here now," Ryan said, scanning the room. "I'm so jealous."
It was a sunny Saturday afternoon, and Alex had just finished setting up his brand-new home theater system. He had spent hours researching and comparing different models, finally deciding on a top-of-the-line 4K projector and a state-of-the-art soundbar. As he was about to test it out, his friend, Ryan, walked in, eyes widening in excitement.
The two friends spent the rest of the evening watching movie after movie, marveling at the stunning picture and sound quality. They explored different genres, from sci-fi to rom-coms, and AllMovieHub's vast collection did not disappoint.
Ryan's eyes lit up. "AllMovieHub? I've heard great things about them. Their collection is supposed to be incredible."
О нас
Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. allmoviehub in high quality
Меню
Кухня «19» - современное живое прочтение
национальной гастрономии в контексте
современных представлений о вкусе.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное
оборудование.
Пылающим сердцем ресторана является
большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. As the credits rolled, Ryan turned to Alex
История
Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.
Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.
Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. I've never seen anything like it
